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我们平常在门诊也好，医院看病，经常都会问医生这样一句话：“医生，我在饮食上要注意什么？有没有不能吃的东西？”

而对于皮肤病患者来说，唯恐避之不及的食物是哪些呢？答案是：发物。

所以今天我们就来聊一聊发物，到底什么是发物？皮肤病和发物到底有着怎样的关联？

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发物的缘来

　　在古代许多中医宝典中都有关于“发物”的描述，如“慎口”，百度词条中，发物指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。

　　国人一直以来认为发物禁忌在养生和食疗中具有重要意义。

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发物的分类

　食用菌类：蘑菇、木耳，香菇等

　　鱼虾海鲜：鱿鱼，带鱼，黄鱼，蚌肉，螃蟹等

　　辛辣调料：辣椒，花椒，葱蒜等

　　蔬菜类：竹笋，香菜，菠菜等

　　水果类：桃，芒果，草莓，杨梅等

　　家禽类：鸡鸭鹅，牛羊狗肉等

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发物作用的机制

　　1.食物含有异种蛋白是常见过敏原，易引起过敏反应性疾病的迁延或复发。

　　2.刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等能扩张血管，使皮肤发红，对炎性感染病灶有刺激，易致炎症扩散。

　　3.动物性食品中还有某些类固醇激素，诱使人体正常机能发生代谢紊乱。

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皮肤病中发物的注意事项

　　一般来说，过敏性疾病和皮肤油脂异常相关疾病，如湿疹、痘痘（痤疮）患者需要多注意饮食。

　　过敏性疾病，常见如荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、瘙痒症等，需要避免酒精、辣椒、大蒜、醋等刺激性食物及海鲜类食物的摄入。

　　皮脂腺异常相关的疾病如痤疮、酒糟鼻、脂溢性皮炎等，需要控制脂类及糖类的摄入。

　　对于一些病因非常明确的疾病，如真菌感染引起的体股癣，夏天虫咬的丘疹性荨麻疹，免疫等综合因素引起的白癜风，病毒感染引起的带状疱疹等，会有些特殊忌口的地方。

　　病从口入是有科学道理的，管住嘴，迈开腿，多喝水。相信很多疾病都会对你敬而远之。

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宿州德芝皮肤病防治所

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