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银屑病俗称牛皮癣，是一种以丘疹、红斑、鳞屑为主要特征的慢性皮肤性疾病。在银屑病患者的饮食方面，传统中医认为牛皮癣血中有热，因而但凡热性食物均要求忌口，以免助长热像而加重病情。所以牛皮癣患者在饮食上总是各种忌讳。患者在饮食上一般多以清淡为主，用以降低疾病复发的几率。

然而，银屑病的实质是血瘀，血热只是假象，如果血瘀问题解除了，血热之象也就不存在了。因此，牛皮癣患者饮食上过多的忌口是不科学的，也没有必要。过多的忌口还会导致人体营养失衡，对病情的恢复不利。

谈到清淡饮食，大多数人觉得就是吃素，少沾甚至不沾荤腥。真的是这样吗？接下来广州中研皮肤病专科专家带大家一起来看看：

清淡并非“拒肉”

清淡与吃肉多少并没有冲突，是指在食材的制作中少油、少盐、少糖。相较于常人，银屑病患者因为大量鳞屑脱落，更需要补充蛋白质。蛋白质的缺失不仅容易造成营养不良、贫血、低蛋白血症、低蛋白水肿等问题，而且还会影响银屑病的康复。肉类中含有丰富的蛋白质，所以银屑病患者更需要多吃肉。

“肉”应该怎么吃呢？

1、加工肉类要少吃

类似于熏肉、腊肉等各种加工肉类含有大量的胆固醇和饱和脂肪，容易阻塞血管。不仅如此，这类肉在烤制的时候，被分解的脂肪低落在碳上，再与肉类蛋白质结合容易产生“苯并芘”强致癌物质，食用会严重损害健康。

2、选对烹饪方法

银屑病患者的饮食以清淡为宜，所以在烹饪肉类时也不宜添加过多的调味料。另外，在烹饪肉类的时候也要注意荤素搭配，在保证蛋白质的同时也可以补充一些维生素、膳食纤维、矿物质等其他营养物质，确保营养均衡。

3、根据自身机体差异，选择性食用海鲜类食物

现代医学已经证明，鱼虾类食物中含有特殊的氨基酸及蛋白类物质，这些物质是维持机体运动不可缺少的元素。但是任何事情都不是绝对的，有些患者因为食用鱼虾类中某种食物后病情加重，这与机体差异引起过敏反应有关，因此此类患者应该相应的忌口。

医师简介卢祖乾，毕业于河南医科大学，从事皮肤疾病诊疗及科研二十余载，曾先后发表多篇学术论文，受邀到各大学术会议进行交流，并受到与会专家的一致好评。对各类皮肤顽疾如：青春痘、痤疮、黄褐斑、鱼鳞病、牛皮癣、银屑病、扁平疣、皮肤瘙痒等的病因和发病机理有着深刻的研究和独到的见解，使众多皮肤病患者重新走向健康。擅长：皮肤疾病诊断治疗和美容。青春痘、痤疮、黄褐斑、鱼鳞病、牛皮癣、银屑病、扁平疣、皮肤瘙痒等皮肤病。审核医师：卢祖乾文章编辑：皮肤病信息科　点击“阅读原文”在线咨询预约！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇